らーめん風吹くまま館

テーマを持ってモチーフをしたため、東京西部(新宿以西)のラーメンを食べ歩く。

中華そば江ぐち閉店

三鷹にある創業昭和26年の老舗「中華そば江ぐち」が閉店してしまった。

小説にもなった(「小説中華そば『江ぐち』」著 久住昌之)名物ラーメン店であった訳だが、
東京・昔ながらの引き算ラーメン
で跡取りのメドがたったと喜んでいたのに、

やりたい企画(発見!失われし東京ラーメン、レトロハンター、ナルトハンター、五目そばを狙え、叉焼自慢の店...)は目白押しだったのに、温め続けていると、果たすことができないよい例だ。

高齢の2代目オーナーの年末の急死、1月末で店の賃貸借契約更新のタイミング、これで閉店とは寂しい限り。
50年来の店主井上氏は健在なだけに、年内での味の、店の、復活を望みます。

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  1. 2010/02/04(木) 14:09:28|
  2. ラー情報
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気になるもう一店

参宮橋から代々木方面へ、気になるもう一店、昇楽へ。
街の中華料理店。

ラーメン500円、半ライス200円を注文。
鶏ガラあっさりの懐かしの東京ラーメン。

shoraku_02.jpg

黄金色に光るスープに赤い鳴門が映える。


おやじさん一人に切り盛りしているため、独特のルールがあるみたい。

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  1. 2010/01/30(土) 23:04:33|
  2. 代々木
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今年一番の半チャンラーメン

参宮橋駅から30秒のらーめん餃子「昇龍」へ初訪問。
麺屋空海本店訪問時、この店の混雑具合が気になっていた。
チャーハンセット(醤油)900円を注文。
デフォルトラーメン680円だからかなりのお徳度。

あっとういう間に出てきたチャーハン。
醤油ラーメン。見た目から旨そう。

shoryu_03.jpg

ラーメンは、こくは足らないが、実直なかつお出汁スープと、とろけるほどのチャーシュー。
こしのあるちぢれ麺がからみ旨いの一言。

よく炒めたチャーハンとともに、このあつあつ感で今年いち。

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  1. 2010/01/20(水) 21:56:52|
  2. 代々木
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ワンコインもやしそば狙い

西洋軒@初台のもやしそば500円。
代一元@笹塚のもやしそば500円。
そして今回は、一番@幡ヶ谷のもやしそば500円。

ここは、ご丁寧にももやし炒めそば、もやしあんかけそば、辛しもやしあんかけそば
と同じもやしそばも3種類もありどれも500円。デフォルトラーメン450円から50円アップの低料金。

もやしあんかけそば500円とチャーハン500円を注文。

あんかけ具合がよく豚肉たっぷりで木耳たっぷりで甘め醤油スープとかなり好みだ。

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  1. 2010/01/17(日) 22:24:22|
  2. 京王線沿線
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カレーラーメン狙い[新宿小滝橋]

新宿ラーメン激戦区小滝橋地区のカレーラーメンのオオトリは
小滝橋通りからはもっとも離れたところにある宝来軒。
こういった街の中華屋の初訪問時は、基本のラーメンを頼むべきだが、
今回は明確にカレーラーメン狙いだったので、
カレーラーメン(750円)、ライス(200円)を注文。
デフォルトラーメンは500円。

horaiken_04.jpg

出てきたカレーラーメンは通常ラーメン(?)からカレールーを盛りつけるタイプ。
カレールーもそんなに多くなく、チャーシュー2枚等具は充実してて麺も多い気はするが、
ラーメンを食べていないので定かではない。
これで250円アップはちょっと疑問か。

とはいえ、スープを飲むとカレールーが溶け出し絶妙な旨さを感じるので醤油ベースのスープは
カレーラーメン専用のものかもしれない。

どのみち、こういったカレーとラーメンの融合を何気なく成されている店は貴重です。

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  1. 2010/01/09(土) 22:00:39|
  2. カレーラーメン
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激戦区にひかる光来へ

新宿小滝橋のはずれにある中華そば光来へ。
低料金の昔ながらの東京ラーメンを提供する。
中華そば380円、茶碗チャーハン250円の食券を購入。

固ゆで玉子ものるズバリ東京ラーメン。

korai_02.jpg

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  1. 2009/12/23(水) 17:40:49|
  2. 東京ラーメン
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もうひとつの秀苑へ

今年の大収穫の「秀苑@十二社通り」だが、もう一店、少し離れた中野弥生町にあるらしいので訪問する

ラーメン+半炒飯(750円)を注文。デフォルトラーメンは450円。

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  1. 2009/12/20(日) 22:47:24|
  2. 西新宿
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もやしそば狙い

もやしそば狙いとなると、代一元を基本せねば。
そこで笹塚の代一元へ。

もやしそば(500円)、炒飯(450円)を注文。

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  1. 2009/12/20(日) 22:40:38|
  2. 代一元
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五目そばを狙え[初台]

もやしそばをねらって、ここ珍竹林に来たが、
メニューをみると、もやしラーメン530円、五目そば580円だったので、
もやし餡かけでないかもしれないと思いそれなら、格安の五目そばに変更。

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  1. 2009/12/13(日) 19:04:10|
  2. 五目そば
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サンマー麺を求めて

もやしそばは醤油スープに餡かけが醤油タイプがふつうだが、
横浜のサンマー麺は醤油スープに塩餡かけが主流らしい。
そのサンマー麺という名で唯一の西新宿の秀苑へ行く。
サンマーメン600円。

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図らずも、感動的な店だった。

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  1. 2009/12/05(土) 23:18:27|
  2. 西新宿
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