絶対タンメン主義 代一元＠上北沢
夏はタンメンに限る。
生駒軒->幸楽->ときたので、次は代一元のタンメンを狙う。
Ｂセット（タンメン＋餃子（3個）＋半ライス）、900円を注文。
タンメンのみだと650円。デフォルトラーメンより100円アップ。
生駒軒->幸楽->ときたので、次は代一元のタンメンを狙う。
Ｂセット（タンメン＋餃子（3個）＋半ライス）、900円を注文。
タンメンのみだと650円。デフォルトラーメンより100円アップ。
代一元を追え[現存店確認]
これまでに掴んだ、現存する代一元情報です。
「都下に16店（1995年時）ある」というラー本の情報とネット検索結果を付き合わせ、
代田橋本店 1950年創業（昭和25年）●
笹塚 昭和25年創業●
下高井戸（閉店）
上北沢 ●
仙川 ●
つつじヶ丘 ●
下北沢（閉店）
豪徳寺（山下）
千歳船橋
経堂（閉店）
成城学園前（閉店）
狛江（柴崎）
中野（新井薬師）昭和26年創業
高円寺
野方
沼袋
江原（新江古田）
大森
１８店舗、現存１４店舗となる。
場所も、京王線沿線、小田急線沿線、中野区（高円寺含む）と見事に関連つけられる。（大森除く）
「都下に16店（1995年時）ある」というラー本の情報とネット検索結果を付き合わせ、
代田橋本店 1950年創業（昭和25年）●
笹塚 昭和25年創業●
下高井戸（閉店）
上北沢 ●
仙川 ●
つつじヶ丘 ●
下北沢（閉店）
豪徳寺（山下）
千歳船橋
経堂（閉店）
成城学園前（閉店）
狛江（柴崎）
中野（新井薬師）昭和26年創業
高円寺
野方
沼袋
江原（新江古田）
大森
１８店舗、現存１４店舗となる。
場所も、京王線沿線、小田急線沿線、中野区（高円寺含む）と見事に関連つけられる。（大森除く）
代一元を追え[京王沿線まとめ編]
京王線沿線の代一元、笹塚、代田橋、上北沢、仙川、つつじヶ丘の訪問を終えたので、
そのまとめとして傾向と対策。
基準となる中華そば、本店の代田橋のみらーめん表示を比べると、
スープあっさり度 ：代田橋＞つつじヶ丘＞上北沢＞仙川＞笹塚
コストパフォーマンス度 ：笹塚＞仙川＞つつじヶ丘＞上北沢＞代田橋
大衆度 ：つつじヶ丘＞上北沢＞笹塚＞代田橋＞仙川
中華料理度 ：仙川＞代田橋＞笹塚＞上北沢＞つつじヶ丘
東京ラーメン度 ：上北沢＞仙川＞笹塚＞代田橋＞つつじヶ丘
京王線沿線の代一元を制覇したと思ったが、
代一元狛江店が、小田急線狛江駅でなく、京王線柴崎駅からのが近いようだ。
次回は狛江へ。
そのまとめとして傾向と対策。
基準となる中華そば、本店の代田橋のみらーめん表示を比べると、
スープあっさり度 ：代田橋＞つつじヶ丘＞上北沢＞仙川＞笹塚
コストパフォーマンス度 ：笹塚＞仙川＞つつじヶ丘＞上北沢＞代田橋
大衆度 ：つつじヶ丘＞上北沢＞笹塚＞代田橋＞仙川
中華料理度 ：仙川＞代田橋＞笹塚＞上北沢＞つつじヶ丘
東京ラーメン度 ：上北沢＞仙川＞笹塚＞代田橋＞つつじヶ丘
京王線沿線の代一元を制覇したと思ったが、
代一元狛江店が、小田急線狛江駅でなく、京王線柴崎駅からのが近いようだ。
次回は狛江へ。
代一元を追え[笹塚編2]
京王線沿線の代一元は追い終えた。
笹塚−代田橋−上北沢−仙川−つつじヶ丘
中華そばの値段は、この順に
400円−550円−550円−530円−500円
こうなると、一番都心の笹塚が一番安価なのが気になってしようがない。
ということで、笹塚店は去年のデータなので、もう一度訪問することにする。
笹塚駅から5分、甲州街道沿いに、わりと新しいビルの１階。
先客2名、後客5名。
メニューを見ると、値段はそのまま。
この店の特徴は、冷やしメニューが通年、セットメニュー、定食がないこと。
一品料理に野菜炒め、レバニラ炒め、カレーライスくらいは在る。
五目そば（600円）、炒飯（450円）を注文。
まず、チャーハン登場。この笹塚店は他店と違いしっかり炒めでなく、ハム玉子ネギで、しっとりふんわり感が抜群。他店では真似できない逸品。
そして、五目そば登場。200円アップ、他店（550円）だと50円アップで、ゆで卵、卵焼き、ほうれん草、カニ蒲鉾、挽肉団子（小）、極太チャーシュー2枚、海苔、メンマと具が5品増え（わかめ減）は大満足。
なみなみスープは変わらず、鶏ガラより豚骨の風味で他店とくらべて濁り気味。なめこ入りですっぱさと甘さがあるのが独特です。
具だくさんを混ぜながら食べ進めると甘みも増え、旨さアップします。
代一元は、京王線以外の訪問は、通勤沿線でないので少し時間がかかるでしょう。
それはさておき、今回で新たに五目そばを狙え、これをテーマに新企画はありえるな。
笹塚−代田橋−上北沢−仙川−つつじヶ丘
中華そばの値段は、この順に
400円−550円−550円−530円−500円
こうなると、一番都心の笹塚が一番安価なのが気になってしようがない。
ということで、笹塚店は去年のデータなので、もう一度訪問することにする。
笹塚駅から5分、甲州街道沿いに、わりと新しいビルの１階。
先客2名、後客5名。
メニューを見ると、値段はそのまま。
この店の特徴は、冷やしメニューが通年、セットメニュー、定食がないこと。
一品料理に野菜炒め、レバニラ炒め、カレーライスくらいは在る。
五目そば（600円）、炒飯（450円）を注文。
まず、チャーハン登場。この笹塚店は他店と違いしっかり炒めでなく、ハム玉子ネギで、しっとりふんわり感が抜群。他店では真似できない逸品。
そして、五目そば登場。200円アップ、他店（550円）だと50円アップで、ゆで卵、卵焼き、ほうれん草、カニ蒲鉾、挽肉団子（小）、極太チャーシュー2枚、海苔、メンマと具が5品増え（わかめ減）は大満足。
なみなみスープは変わらず、鶏ガラより豚骨の風味で他店とくらべて濁り気味。なめこ入りですっぱさと甘さがあるのが独特です。
具だくさんを混ぜながら食べ進めると甘みも増え、旨さアップします。
代一元は、京王線以外の訪問は、通勤沿線でないので少し時間がかかるでしょう。
それはさておき、今回で新たに五目そばを狙え、これをテーマに新企画はありえるな。
代一元を追え[笹塚編]
そもそも、この企画「代一元を追え」を始めるキッカケは、この笹塚店の存在。
20数年前、ラーメン食べ歩きの礎だった山本益博の「東京・味のグランプリ1986」。これに代一元＠笹塚が載っていた。
それから20数年経って訪問を果たしたのが、2007年末。
この時、400円の中華そばにある意味、ドギモを抜かれた。
失われた東京ラーメンを求めるというモチーフに、この代一元の盛隆を追いたくなった。
20数年前、ラーメン食べ歩きの礎だった山本益博の「東京・味のグランプリ1986」。これに代一元＠笹塚が載っていた。
それから20数年経って訪問を果たしたのが、2007年末。
この時、400円の中華そばにある意味、ドギモを抜かれた。
失われた東京ラーメンを求めるというモチーフに、この代一元の盛隆を追いたくなった。
代一元を追え[つつじヶ丘編]
次に目指すは、京王線の残りはつつじヶ丘駅の代一元つつじヶ丘店。
つつじヶ丘駅から、甲州街道を越え、神代植物園通りをテクテク歩く。
ぽつんと、白灯の代一元の文字が見える。
駅からだと8分くらい、周りは大きなマンションが目立ち始めます。
店に入ると、カウンターと小上がり座敷があり、先客１名だったので、断って小上がり座敷へ。
いかにも街の中華屋兼居酒屋でかなり家庭的。
メニューは定食類は他店より少なく、変わりに酒類もビールだけでなく、チューハイ等も充実。
ラーメン・チャーハンセット（900円）を注文。
通常、中華そばは500円。
出てきたラーメンは、透明度高いなみなみスープにチャーシュー、メンマ、もやし。
麺は本店と同じ。
一口スープを飲むとあっさりして油少な目、鶏ガラに野菜の甘さがあり、もやしに合います。
チャーハンはハム中心で十分に炒めたタイプ。
柔らかめの麺とパサパサしたチャーハンが、実に郷愁を感じます。
そして、最後に冷たいお絞りと冷たい葡萄ジュースのサービスです。
いつまで、いつまでも感傷に浸りたくなる店です。
つつじヶ丘駅から、甲州街道を越え、神代植物園通りをテクテク歩く。
ぽつんと、白灯の代一元の文字が見える。
駅からだと8分くらい、周りは大きなマンションが目立ち始めます。
店に入ると、カウンターと小上がり座敷があり、先客１名だったので、断って小上がり座敷へ。
いかにも街の中華屋兼居酒屋でかなり家庭的。
メニューは定食類は他店より少なく、変わりに酒類もビールだけでなく、チューハイ等も充実。
ラーメン・チャーハンセット（900円）を注文。
通常、中華そばは500円。
出てきたラーメンは、透明度高いなみなみスープにチャーシュー、メンマ、もやし。
麺は本店と同じ。
一口スープを飲むとあっさりして油少な目、鶏ガラに野菜の甘さがあり、もやしに合います。
チャーハンはハム中心で十分に炒めたタイプ。
柔らかめの麺とパサパサしたチャーハンが、実に郷愁を感じます。
そして、最後に冷たいお絞りと冷たい葡萄ジュースのサービスです。
いつまで、いつまでも感傷に浸りたくなる店です。
代一元を追え[上北沢編]
既に「沿線の車窓から見える」というテーマで訪問している代一元 上北沢店について、タイトル変えて、再録しておきます。
朝、京王線通勤快速で
桜上水から徐行運転し出すのが常のこの鉄道会社。
その車窓に、いつも目に留まる、赤い店の黄色の看板の代一元の文字。
６月１８日この中華料理 代一元 上北沢店へ訪問。
代一元は、気軽に東京ラーメンを食べられる代表的な店として、
代田橋本店を中心に、暖簾分けを展開する。
先客１名。
ラーメン、半チャーハンセットＣ（８５０円）を注文。
通常ラーメン（中華そば）は５５０円。
豊富なメニューは定食類がかなり充実を見届け、ＴＶニュースに耳を傾け待つ。
出てきたラーメン、半チャーハンも見た目よし。
鶏ガラあっさりの醤油スープに感涙しそうな懐かしさ。
チャーハンも焦げる直前までしっかり炒めたのもまた懐かしい。
朝、京王線通勤快速で
桜上水から徐行運転し出すのが常のこの鉄道会社。
その車窓に、いつも目に留まる、赤い店の黄色の看板の代一元の文字。
６月１８日この中華料理 代一元 上北沢店へ訪問。
代一元は、気軽に東京ラーメンを食べられる代表的な店として、
代田橋本店を中心に、暖簾分けを展開する。
先客１名。
ラーメン、半チャーハンセットＣ（８５０円）を注文。
通常ラーメン（中華そば）は５５０円。
豊富なメニューは定食類がかなり充実を見届け、ＴＶニュースに耳を傾け待つ。
出てきたラーメン、半チャーハンも見た目よし。
鶏ガラあっさりの醤油スープに感涙しそうな懐かしさ。
チャーハンも焦げる直前までしっかり炒めたのもまた懐かしい。
代一元を追え[下高井戸店閉店編]
実は、仙川編の前に、笹塚、代田橋、上北沢訪問を果たしたので、当然、下高井戸店へ向かった。
が、結局見つからず、既に閉店しているかなといぶかしながら、無休の仙川店へ向かったのである。
ネットの情報は当てにならないという典型ですが、ネット検索はウソ情報と古い情報が満載です。
「代一元 下高井戸」と検索すると、ご丁寧にわれ先に地図情報がトップに来て、その他検索しても閉店という文字は見つからなかった。
代一元 下高井戸店はどうも3年前には、閉店しているようです。
が、結局見つからず、既に閉店しているかなといぶかしながら、無休の仙川店へ向かったのである。
ネットの情報は当てにならないという典型ですが、ネット検索はウソ情報と古い情報が満載です。
「代一元 下高井戸」と検索すると、ご丁寧にわれ先に地図情報がトップに来て、その他検索しても閉店という文字は見つからなかった。
代一元 下高井戸店はどうも3年前には、閉店しているようです。
