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ラーメンという奇跡の料理

ラーメンという料理は、
ひとつの丼に、別々に調理した前菜、スープ、メイン、サラダ、主食のフルコースをコンパクトに凝縮できる奇跡的なものだ。
それゆえ、ちょっとした準備があれば、機動力十分の炊き出しにはもってこいだろう。

実際、ラーメン義援隊として活動をおこなっいるサイトを紹介する。

ラーメン義援隊の募金活動につきまして

その一環として募金活動(募金箱を置く店)も行っている。
大崎氏の、「チャーシュー募金」200円、「味玉募金」100円の提唱は、具体的で募金し易いものだろう。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

八王子ラーメン専門店こうじ

日野市、日野台の路面の奥行きのない極小店(9席くらい)であり、
早朝営業(6時から13時半)という八王子ラーメン専門店こうじ。

kouji_00.jpg


ラーメン(中細麺)600円はタマネギのる八王子ラーメンで既食なので、
今回は、こってりラーメン(極太麺)650円を注文。
こちらの麺は浅草開化楼のメンを使用とのこと。

出てきたこってりラーメンは、タマネギでなく普通のネギ。
こってりというほどでなく、メンに負けずに鰹節系をさらに強くして具財とともにバランスを崩していない。
まったく八王子ラーメンとは別物ながら、特徴を生かした一品である。

kouji_01_20110326165127.jpg

その他につけめん(650円)、トッピングは特製とチューシュー(200円)のみ。

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東府中のスンガリー飯店

東府中のスンガリー飯店。
ここは、見栄えちょっと変わった店だが、実態は古き良き愛すべき中華食堂。

ラーメンセット750円
ラーメン400円+半チャーハン。

sungari_01.jpg

テーマ : ラーメン
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代田橋の第一食堂

PCダウン、光導入後、やっとブログが更新できる環境に。

代田橋の第一食堂。
ここは愛すべき古き良き街の中華食堂。

ラーメンセット(750円)。
ラーメン450円+餃子3個+小ライス+お新香。

daichisyokudou_01.jpg

ラーメン単体でも、これぞ昔懐かしい鳴門が載る東京ラーメン。
こういったセットは本当に魅力ある。

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細く長く、ラーメン食べ歩き暦22年。

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