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味噌ラーメンを食べに

今月の食べるべきラーメンの特集のため、過去のものを眺めていると味噌ラーメンを最近食べていないことに気づいた。冬こそ食べるべき味噌の存在が抜け落ちていたのだ。
なので、即、まずは定期巡回の和華蘭へいく。
黒豚味噌らーめん750円と半ライス100円を太麺で注文。

wakaran_802.jpg

もやしキャベツ玉葱挽肉をじっくり炒めの野菜盛り、大判黒豚叉焼、メンマ、青ネギ、海苔の具に油と味噌の旨さが十分に染み込むあつあつスープに、極太麺。繊細な塩や醤油とは一線を画す素材を活かした旨さがある。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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