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中華そば江ぐち閉店

三鷹にある創業昭和26年の老舗「中華そば江ぐち」が閉店してしまった。

小説にもなった(「小説中華そば『江ぐち』」著 久住昌之)名物ラーメン店であった訳だが、
東京・昔ながらの引き算ラーメン
で跡取りのメドがたったと喜んでいたのに、

やりたい企画(発見!失われし東京ラーメン、レトロハンター、ナルトハンター、五目そばを狙え、叉焼自慢の店...)は目白押しだったのに、温め続けていると、果たすことができないよい例だ。

高齢の2代目オーナーの年末の急死、1月末で店の賃貸借契約更新のタイミング、これで閉店とは寂しい限り。
50年来の店主井上氏は健在なだけに、年内での味の、店の、復活を望みます。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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