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五目そばを狙え[福寿]過去訪問店

もう1店、過去に五目そばを食べていたので掲載。

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笹塚の老舗名店の福寿へ。
場所は笹塚駅から一番街商店街から一番街坂下へ終点位置にある。
先客1名、後客3名。
ノスタルジル満点のただづまい。五目ラーメン(630円)を注文。

hukuzyu_01.jpg

出てきたラーメンは、通常ラーメン(500円 具はチャーシュー、メンマ、鳴門、ネギ)に蒲鉾、椎茸、もやし、温泉半熟玉子1個とかなりお得。
スープを飲むとほのかな甘さ、昔ならでは鶏ガラ中心で豚骨、昆布、魚介、香味野菜等のダシに、ほのかな油で抜群のバランスのスープ。これにちぢれ麺が多く、十分に堪能できる。
現代でも十分に通用するこのラーメン、この店とともに奇跡的だ。
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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