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下高井戸の名店

まとめて、過去訪問分をアップ。
まず、4月25日。下高井戸駅近の中華そば ばんやへ、2回目の訪問。
中華そば600円とチャーシュー丼300円の食券を購入。

先客5名、後客5名。

無化調で、素材に拘った一品を堪能。
細麺ながら何故か腰のある麺と滋味深いスープに大きめのチャーシュー。
これだけで十分バランスよく旨いが、それに穂先メンマと挽肉がさらに食感とワンランク上へと押し上げる。
banya_11.jpg

チャーシュー丼のチャーシューが短冊切りで量は少ないが、青ねぎと昆布とチャーシューたれで
納得の味に仕上げている。
banya_12.jpg


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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